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地酒 山居倉庫 純米吟醸 上喜元の感想

2001年 11月 1日

時々お世話になってます、仙台のYと申します。今日、上喜元の「地酒 山居倉庫」を飲んで来ました。いつも行っている、仙台市内の山形の地酒を出す店でです。 今日は、お店に着くなり、知ってると思うけど・・・と「地酒 山居倉庫」の話が出されました。 私は、木川屋さんのメルマガも読んでしますが、ちゃんと目を通してしないので、よくわかりませんでした。でも、飲んでみると、とてもおいしいお酒でした。 私よりも先に行った方々が、おいしいと言って、ほとんど飲んでしまったそうです。 私も２合いただきました。 家に帰って、HP見てみたら、発売してますか？？私には見当たらなかったんです・・・ でも、ネットで取り寄せて飲むのと、通の（？）店で飲むのでは、少し雰囲気も違いますよね。 おいしいお酒、ありがとうございました。

2001年 5月 3日

上喜元は期待通りでした。美山錦のやわらかい香りと、本生のとろとろの旨み。上喜元にしては雑味が少なく、きれいな酒でし た。しかし、なんと言ってもこの酒のうまさは「甘さ」にあると思います。

柔らかで自然な米の甘味がなんとも言えません。甘味は酒の大事な成分です。変な ブームで「○麗○口」なんてのがもてはやされましたが、甘い日本酒が評価されないのはなぜでしょうか。ワインではデザートワインなんてジャンルがあるくら いなのに...。
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